木耳

きくらげ【木耳】

担子菌類キクラゲ目のきのこ。 ブナなどの枯れ木に群生する。 径約5センチメートルの不規則な耳形で， 暗褐色。 ゼラチン質で， 乾燥すると堅い軟骨質になる。 近縁のアラゲキクラゲとともに食用とする。 ﹝季﹞夏。